Que manger dans un restaurant de cuisine indienne ?

10 septembre 2021
 Catégories: Restaurants, Blog

L'Inde est un pays connu pour sa cuisine d'une grande variété. Voilà pourquoi, la cuisine indienne est devenue une référence au niveau mondial. Riche et variée, la cuisine indienne est déclinée en une diversité culinaire allant d'une région à une autre. Grâce à l'utilisation des épices ainsi que des légumes, elle a su séduire aussi bien les végétariens que les papilles des gourmets. Ceux qui souhaitent déguster à cette cuisine indienne savoureuse peuvent pousser les portes d'un restaurant de cuisine indienne. Lire plus 

Comment mettre en place une livraison pizza??

12 mars 2021
 Catégories: Restaurants, Blog

Dans le secteur de la restauration, la livraison à domicile est devenue une stratégie marketing à part entière des restaurants comme Le Nouveau Monde. Elle sert pour fidéliser les clients. Elle permet également d’accroître la part du marché dans les zones couvertes. Un snack peut être tenté par la livraison pizza. Pour ce faire, il devrait apporter des modifications dans la structure existante. Un investissement financier reste aussi à prévoir. Lire plus 

4 conseils pour ouvrir un restaurant vegan

15 décembre 2020
 Catégories: Restaurants, Blog

Vous avez fait le pari du vegan pour votre restaurant ? Bien qu’il s’agisse d’un marché assez ouvert, sachez avant tout que la concurrence devient de plus en plus rude. Pour cela, il est important de bien s’organiser pour faire de son restaurant le petit coin de paradis pour tous les végétariens comme il est le cas pour le Café restaurant Le Nil Bleu. Pour réussir ce challenge, vous n’avez pas besoin de réinventer la roue, mais plutôt ajouter une touche personnelle à ce que vos concurrents font de bien. Lire plus 

Comment ouvrir un restaurant de cuisine indienne ?

8 septembre 2020
 Catégories: Restaurants, Blog

La cuisine indienne est composée de nombreuses épices. Il s’agit d’ailleurs de l’un des éléments distinctifs des milliers de plats indiens. En tout, il sera possible de dénombrer près de 12 épices différentes sur une recette. La création d’un restaurant gastronomique permettra de faire profiter ses différentes saveurs aux grands publics. Définir l’emplacement en fonction des clients cibles Un restaurant de cuisine indienne comme le Restaurant Le SAFRAN permet de répondre aux besoins spécifiques de certains clients cibles. Lire plus 

La cuisine sans gluten avec des produits frais

12 mars 2020
 Catégories: Restaurants, Blog

Le gluten, on sait qu’il existe dans notre alimentation, mais finalement la plupart d’entre nous n’en savait pas plus. Il s’agit d’une substance azotée extraite de farine de céréales suite à l’élimination de l’amidon qu’elle contenait. Cette substance visqueuse (son nom est tiré du latin « glu » qui signifie colle) donne une texture moelleuse aux pains et brioches. On trouve le gluten dans le blé, l’avoine ou l’épeautre, par exemple. Lire plus